Alice B. Toklasová bola americká autorka a kľúčová postava parížskej avantgardy. Ako dôverníčka, partnerka a spoločníčka Gertrude Steinovej sa stala neoddeliteľnou súčasťou literárneho a umeleckého života svojej doby. Jej vlastné literárne dielo, hoci často zatienené Steinovej, odráža jej jedinečný pohľad na kultúru a život v Paríži. Hoci bola väčšinu života vnímaná ako postava v pozadí, jej vplyv na umelecké kruhy bol nepopierateľný.
When Alice B. Toklas was asked to write a memoir, she initially refused. Instead, she wrote The Alice B. Toklas Cook Book, a sharply written, deliciously rich cookbook memorializing meals and recipes shared by Hemingway, Fitzgerald, Wilder, Matisse, and Picasso. And of course by Alice and Gertrude themselves