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Viele Anregungen für Profis und Einsteiger: Grundrezepte, Alltags- und Sonntagsbrote, Brot aus echtem Schrot und Korn, alte und bewährte Sorten, knusprige Brötchen, Kräuter und Gewürzbrote.
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Brot und Brötchen selber backen, Marianna Buser
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- 2002
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