Neue Wege zur Bernsteinsäureproduktion mit der Hefe Saccharomyces cerevisiae

Viac o knihe

Bernsteinsäure ist von hoher wirtschaftlicher Relevanz, da sie als Grundstoff zur Synthese vieler Chemikalien in der chemischen, Lebensmittel- und pharmazeutischen Industrie eingesetzt werden kann. Die biotechnologische Produktion von Bernsteinsäure stellt aus ökonomischen und ökologischen Gründen eine vielversprechende Alternative zu herkömmlichen, petrochemisch basierten Herstellungsverfahren dar. Die Hefe emph {Saccharomyces cerevisiae} scheint für die biotechnologische Produktion von Bernsteinsäure besonders geeignet zu sein, da sie ein robuster, industriell etablierter Produktionsorganismus (Bioethanol) mit einer außerordentlichen Säuretoleranz ist. Ziel dieser Arbeit war die Entwicklung von emph {Saccharomyces cerevisiae} Bernsteinsäureproduzenten über gezieltes Design des Zentralstoffwechsels sowie die Evaluierung dieses eukaryotischen Organismus auf die prinzipielle Eignung zur Produktion von Bernsteinsäure.