BBQ - simply veganicious!

Viac o knihe

Die lauen Sommerabende stehen vor der Tür, und es ist Zeit, Terrasse und Garten für die Grillsaison vorzubereiten. Vegetarier und Veganer müssen beim Barbecue nicht mehr auf fade Tofu-Würstchen zurückgreifen. Die steigende Zahl an Menschen, die sich für eine fleischlose oder tierproduktfreie Ernährung entscheiden, hat die Vielfalt der pflanzlichen Speisen enorm erhöht. Marie Laforêt zeigt uns, dass man auch ohne tierische Produkte köstliche und aromatische Grillgerichte zubereiten kann. Sie stellt die notwendigen Gerätschaften und Grundzutaten für das vegane Grillen vor und erklärt, wie man die Speisen optimal über Holzkohle gart. Mit 25 abwechslungsreichen, leicht umsetzbaren Rezepten, die von veganen Merguez und Polenta-Schnitten bis hin zu Beilagen wie Fladenbrot und pikanten Saucen reichen, bietet das Buch eine Fülle an Ideen. Auch Desserts wie karamellisierte Ananas kommen nicht zu kurz. Die Veröffentlichung erfolgt im Sommer/Herbst 2016 und reiht sich in eine Reihe von Rezeptbüchern ein, die bereits Titel wie Grünkohl und Gesunde Power aus dem Mixer umfassen. Vegane Grillkost verspricht eine unerschöpfliche Vielfalt an Aromen und kreativen Möglichkeiten.