Offenbacher Küchengeheimnisse

Viac o knihe

Was essen Sie am allerliebsten? Diese Frage hat die Food-Journalistin und Kochbuchautorin Susanne Reininger in Offenbach untersucht und rund 50 Rezepte gesammelt. Die Auswahl umfasst fast vergessene regionale Gerichte, traditionelle Länderküche, kulinarische Klassiker, schnelles Alltagsessen und festliche Menüs. Doch das Buch ist mehr als ein Kochbuch: Es inspiriert zum Ausprobieren, bewahrt kulinarische Schätze und gibt Einblicke in private Esskulturen und Geschmackswelten. In Gesprächen mit Menschen verschiedener Nationen hat die Autorin festgestellt, dass der Gedanke an ein bestimmtes Essen oft Glück, Sehnsüchte und Erinnerungen weckt. Ein Lieblingsessen ist häufig ein Stück Heimat, verbunden mit Erinnerungen an die Elternküche oder erste Kochversuche. Kochen ist eine universelle Sprache, die jeder versteht. Zusammen mit der Fotografin Alina Stellwagen hat die Autorin zahlreiche Menschen in ihren Küchen besucht und beim Zubereiten ihrer Leibspeisen beobachtet. Aus diesen Begegnungen entstanden einfühlsame Porträts und Geschichten über Menschen aus verschiedenen Bereichen, darunter Tornado-Experten, Moderatoren, Künstler und Profiköche. Das Buch regt zum Lesen an und macht Appetit auf köstliche Gerichte, die die kulinarische Seele der Stadt widerspiegeln, ergänzt durch Wissenswertes über Zutaten und Küchentipps der Autorin.