Europäisierung des Lebensmittelrechts - Verrechtlichung der Lebensmittelwirtschaft

Viac o knihe

Die Entwicklung des Lebensmittelrechts ist in den letzten Jahrzehnten von einer zunehmenden Europäisierung und Verrechtlichung der Lebensmittelwirtschaft geprägt. Anlässlich des 25-jährigen Jubiläums der FLMR wurde eine kritische Reflexion dieser Entwicklungen angestoßen. Es wurde untersucht, wie sich das Lebensmittelrecht im Vergleich zu vor 25 Jahren verändert hat, welche Leitlinien die Rechtsprechung beeinflusst haben und wie das Spannungsverhältnis zwischen Innovation und Verbraucherschutz gemeistert wird. Zudem wurden die Herausforderungen perfektionierter Transparenzerwartungen und die sich abzeichnenden Trends in der EU thematisiert. Fragen zur Normierung auf EU-Ebene und zur Entwicklung des transatlantischen Freihandels wurden ebenfalls behandelt. Hochrangige Experten aus Wissenschaft, Rechtsprechung und Praxis haben diese Themen erörtert und ihre Erkenntnisse in diesem Tagungsband zusammengefasst. Zu den Beitragsautoren zählen unter anderem Prof. Dr. Florian Becker, Dr. Katja Brzezinski-Hofmann, Prof. Dr. Hans-Georg Dederer, Prof. Dr. Jörg Gundel und Christian Schmidt, MdB. Die Vielfalt der Perspektiven bietet eine fundierte Grundlage für das Verständnis der aktuellen Herausforderungen und Entwicklungen im Lebensmittelrecht.