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Zu verstehen, was beim Essen in unserem Körper geschieht, warum es in unserem Alltag zu häufig zu Übergewicht, Störungen, Erkrankungen kommt und zu erfahren, wie sich jeder eigenverantwortlich gesunder und richtiger ernähren kann. Unser Körper ist ein nahezu perfekter Verwerter. Um das nutzen zu können, ist es wichtig, seine Spielregeln zu verstehen
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Ernährung besser verstehen, Klaus-Hermann Schmidt
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