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Chardonnay ou merlot, pineau d'Aunis ou viognier, barbera ou sangiovese... Parmi les milliers de variétés connues, seules quelques dizaines sont à l'origine des vins produits en France et dans le monde. Cépages rouges ou blancs, des plus répandus aux plus confidentiels : ce livre présente pour chacun d'entre eux un profil type (synonyme, couleur, origine, localisation), les vins emblématiques qu'il engendre, et précise les règles d'accords gourmands.
Nákup knihy
Le Goût des cépages, David Cobbold, Sébastien Durand-Viel
- Jazyk
- Rok vydania
- 2013
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- (mäkká)
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- Titul
- Le Goût des cépages
- Jazyk
- francúzsky
- Vydavateľ
- Hachette Pratique
- Rok vydania
- 2013
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 128
- ISBN10
- 2012382509
- ISBN13
- 9782012382503
- Série
- Štítky
- Jedlo
- Hodnotenie
- 4 z 5
- Anotácia
- Chardonnay ou merlot, pineau d'Aunis ou viognier, barbera ou sangiovese... Parmi les milliers de variétés connues, seules quelques dizaines sont à l'origine des vins produits en France et dans le monde. Cépages rouges ou blancs, des plus répandus aux plus confidentiels : ce livre présente pour chacun d'entre eux un profil type (synonyme, couleur, origine, localisation), les vins emblématiques qu'il engendre, et précise les règles d'accords gourmands.