Presne táto pôjde do košíka
Parametre
Viac o knihe
4., přepracované a rozšířené vydání. Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů (polévek, pomazánek, mis, pečiva, nákypů a dezertů), která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a přidána kapitola o vadách sýrů.
Skladom máme celkom knihy Sýry a příprava sýrových jídel (1970).
Nákup knihy
Sýry a příprava sýrových jídel, Václav Kněz, Hana Sedláčková-Pačová
- Jazyk
- Rok vydania
- 1970
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 2,79 €
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Titul
- Sýry a příprava sýrových jídel
- Jazyk
- česky
- Vydavateľ
- SNTL
- Rok vydania
- 1970
- Väzba
- mäkká
- Série
- Anotácia
- 4., přepracované a rozšířené vydání. Nejobsáhlejší z šesti kapitol úspěšné příručky je kapitola o přípravě sýrových pokrmů (polévek, pomazánek, mis, pečiva, nákypů a dezertů), která byla v tomto vydání rozšířena o další předpisy studených a teplých sýrových jídel. Stejně tak byly doplněny kapitoly o výrobě, ošetřování sýrů v distribuci a prodeji novými poznatky a přidána kapitola o vadách sýrů.