Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.
Skladom máme celkom knihy Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky (1996).
Nákup knihy
Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky, Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Jazyk
- Rok vydania
- 1996
- Väzba
- (mäkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 4,89 €
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Technologie přípravy pokrmů 1: Učebnice pro kuchaře a číšníky
- Jazyk
- česky
- Autori
- Irena Balogová, Mikuláš Matejka
- Vydavateľ
- Merkur
- Rok vydania
- 1996
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 126
- ISBN10
- 8023910418
- ISBN13
- 9788023910414
- Série
- Hodnotenie
- 2 z 5
- Anotácia
- Učebnice pro kuchaře a číšníky podává přehled o přípravě, technologii pokrmů v restauracích a jídelnách. Suroviny , zpracování, tepelné úpravy, druhy potravin a výsledný produkt.