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Auguste Kux präsentiert in diesem Band eine Sammlung von Rezepten, die speziell für die Zubereitung unter den schwierigen Bedingungen im Feld und bei Manövern entwickelt wurden. Die Rezepte sind auf die begrenzten Mittel von Soldatenrationen abgestimmt und bieten praktische Lösungen für die Essenszubereitung in herausfordernden Situationen. Dieser Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1878 ermöglicht einen Einblick in historische Kochkunst und die Anpassung an militärische Lebensbedingungen.
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Die Feldküche, Auguste Kux
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- 2012
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