Parametre
- 337 stránok
- 12 hodin čítania
Viac o knihe
Umění přírodní fermentace, díl druhý se věnuje pivům a dalším alkoholickým nápojům, kváskovému chlebu a dalším kvašeným obilovinám, misu, tofu a tempehu, masu, rybám a vejcím i fermentaci v širším kulturním kontextu. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Kvůli rozsahu jsme se rozhodli titul Umění fermentace pro české vydání rozdělit na dvě samostatné knihy.
Skladom máme celkom knihy Umění fermentace. Díl druhý (2021).
Nákup knihy
Umění fermentace. Díl druhý, Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Jazyk
- Rok vydania
- 2021
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká),
- Stav knihy
- Veľmi dobrá
- Cena
- 13,99 €
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Umění fermentace. Díl druhý
- Jazyk
- česky
- Autori
- Sandor Ellix Katz, Tomáš Roztočil
- Vydavateľ
- Alferia
- Rok vydania
- 2021
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 337
- ISBN10
- 8027103150
- ISBN13
- 9788027103157
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Zdravie & Lekárstvo, Sebarozvoj, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Príručky a návody, Veda, Osobný rast, Zdravie, Jedlo, Darčeky pre ženy, Darčeky pre babičku, Víno, Zelenina, Pivo, Syry, Kvásek, Jogurt, Tofu, Kvasenie, fermentácia
- Prvé vydanie
- 2021
- Pôvodný názov
- The Art of Fermentation
- Hodnotenie
- 4,45 z 5
- Anotácia
- Umění přírodní fermentace, díl druhý se věnuje pivům a dalším alkoholickým nápojům, kváskovému chlebu a dalším kvašeným obilovinám, misu, tofu a tempehu, masu, rybám a vejcím i fermentaci v širším kulturním kontextu. Pokud jste fanoušci fermentace nebo se o tomto oboru chcete více dozvědět, něco si doma nakvasit, vybavit si kuchyň, osvojit si opravdu jednoduché postupy, až detektivně si počíst o světě přátelských mikrobů prospívajících našemu lidskému zdraví, kulinářsky pocestovat po celém světě a stát se expertem v přípravě kvašených potravin od kváskového chleba přes zeleninu po rozličné alkoholy, tahle kniha vás nesmí minout! Kvůli rozsahu jsme se rozhodli titul Umění fermentace pro české vydání rozdělit na dvě samostatné knihy.