Atlas ziół. Kulinarne wykorzystanie roślin dziko rosnących

Viac o knihe

Rośliny dziko rosnące od tysięcy lat towarzyszą człowiekowi. Jadalne zioła, traktowane jako uzupełnienie codziennego jadłospisu, mogą stać się inspiracją do wzbogacania potraw już znanych, jak i do poszukiwania nowych. W atlasie zamieszczono charakterystyki i fotografie 120 zi�ł, urozmaicone szczeg�łowymi opisami ich zastosowania i interesującymi ciekawostkami. Znajdują się tu zar�wno zioła i przyprawy popularne, jak i te mniej znane, lecz warte poznania i stosowania.