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Las proteínas estructurantes de hielo (ISPs) pueden modificar la estructura del hielo y prevenir su recristalización. Esta tesis investiga ISPs en bacterias de la Patagonia y la Antártida chilena, encontrando cepas con alta capacidad crío-protectora, lo que sugiere su potencial en crío-preservación biológica.
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ISPs sintetizadas por bacterias antárticas y patagónicas chilenas, Carlos González, Claudio Rojas
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