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Dieses Buch bietet eine unterhaltsame und umfassende Darstellung der österreichischen Kochtradition des späten 19. Jahrhunderts. Als Ratgeber richtet es sich an wirtschaftliche und geschickte Frauen, die schnell wohlhabend werden möchten.
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Wiener Kochbuch, Rosalia Neumann
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- 2010
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