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Das handschriftliche Rezeptbuch von Leopoldine Schweitzer aus dem Jahr 1870 wurde von Dr. Birgit Snizek in Druckschrift übertragen. Die originalen Schreibweisen und Fehler blieben erhalten, um das Dokument authentisch zu halten. Es dient nicht nur zum Nachkochen, sondern auch als zeitgeschichtliches Zeugnis.
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UROMA kocht, Robert Eder
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- 2024
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