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Der Band untersucht den Übergang von Kulturpflanzen und Haustieren aus Asien nach Griechenland, Italien und weiter nach Europa. Er bietet einen detaillierten Einblick in die agrarischen Entwicklungen und die Auswirkungen auf die Gesellschaften dieser Regionen. Durch die Analyse historischer Daten und kultureller Praktiken wird die Bedeutung dieser Übergänge für die europäische Landwirtschaft und Ernährung beleuchtet. Der Nachdruck der Originalausgabe von 1887 ermöglicht es, die damaligen wissenschaftlichen Erkenntnisse und Perspektiven nachzuvollziehen.
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Kulturpflanzen und Haustiere in ihrem Übergang, Victor Hehn
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