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Die vielseitigen und köstlichen Möglichkeiten von Pilzen in der Küche stehen im Mittelpunkt dieses Buches. Es bietet eine Sammlung sorgfältig entwickelter Rezepte, die die einzigartigen Aromen und Texturen verschiedener Pilzsorten betonen. Mit kreativen Kombinationen und einfachen Zubereitungstechniken wird aufgezeigt, wie Pilze in unterschiedlichen Gerichten optimal zur Geltung kommen.
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Pilzfreuden, Diana Kluge
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