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Die Arbeit thematisiert die Gesundheitsförderung in der Grundschule mit einem Fokus auf Ernährung. Angesichts der steigenden gesundheitlichen Probleme bei Kindern, wie Übergewicht und ungesunde Ernährung, wird die Notwendigkeit einer frühzeitigen Intervention betont. Die Autorin untersucht grundlegende Begriffe des Sachunterrichts und die Bedeutung nachhaltiger Gesundheitsförderung. Zudem werden die Ziele und Inhalte einer effektiven Gesundheitsförderung sowie die Ernährungssituation von Schulkindern in Deutschland analysiert. Praktische Umsetzungsmöglichkeiten und aktuelle Projekte in Rheinland-Pfalz werden ebenfalls vorgestellt.
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Gesundheitsförderung in der Grundschule am Beispiel Ernährung, Martina Schiller
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