Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.
Skladom máme celkom knihy O labužnictví (1994).
Nákup knihy
O labužnictví, Jean Anthelme Brillat Savarin
- Jazyk
- Rok vydania
- 1994
- Väzba
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 4,89 €
Kúpte si túto knihu za 4,40 €
Cena pre členov Klubu
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- O labužnictví
- Jazyk
- česky
- Vydavateľ
- NLN, Nakladatelství Lidové noviny
- Rok vydania
- 1994
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 8071061115
- ISBN13
- 9788071061113
- Série
- Kategórie
- Štítky
- Kuchárky, Filozofická tematika, Jedlo
- Prvé vydanie
- 1987
- Pôvodný názov
- Physiologie du gôut
- Hodnotenie
- 4 z 5
- Anotácia
- Ve své knize „Fysiologie chuti“ se Jean Anthelme Brillat-Savarin nezaměřuje pouze na přípravu vynikajících pokrmů, ale také na duchaplné teorie o radostech u stolu, což představuje jakýsi životní názor. Tímto dílem založil novou formu psaní o jídle a významně přispěl k rozvoji kulinářského umění v Evropě. Na jeho počest nese řada pokrmů jeho jméno, například Savarin, ale také omeleta plněná plátky lanýžů a kousky bažanta nebo tartelety plněné směsí z bažantů, které se podávají s omáčkou z divočiny a drůbeže.