Parametre
- 468 stránok
- 17 hodin čítania
Viac o knihe
Frankrijk se pyšní nesmírným bohatstvím gastronomických specialit a jedinečnou sítí vybraných restaurací, kde tisíce kuchařů uchovávají tradice vynikajícího kulinářského umění a neustále vytvářejí nové pochoutky. Země produkuje nejrůznější a vynikající vína, přičemž slavné odrůdy jako Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot a Syrah pocházejí právě odsud. Tato rozmanitost a složitost gastronomie nejsou náhodné; "les plaisirs de la table" jsou ve Francii dostupné všem, bez ohledu na sociální postavení či politické názory. Potěšení z jídla si užívají jak bohatí, tak chudí, muži i ženy. Ocenění si zaslouží nejen kuchaři a vinaři, ale také cukráři, pekaři, řezníci, chovatelé drůbeže, pastevci koz a výrobci sýrů, stejně jako zelináři a obchodníci s rybami. Krajové speciality odrážejí politickou decentralizaci a kulinářské hranice nejsou přísně vymezené. V podobných geografických a historických podmínkách mají lidé často podobné chutě, což umožnilo rozdělit Francii na dvanáct oblastí, z nichž každá má svůj jedinečný charakter a překvapivé speciality. Publikace nabízí nádherné fotografie a lákavé recepty, které zachycují podstatu francouzské kuchyně.
Nákup knihy
Culinaria Frankrijk, André Dominé
- Jazyk
- Rok vydania
- 1999
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 5,59 €
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Culinaria Frankrijk
- Jazyk
- holandsky
- Autori
- André Dominé
- Vydavateľ
- K mann Verlagsgesellschaft
- Rok vydania
- 1999
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 468
- ISBN10
- 382902021X
- ISBN13
- 9783829020213
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Mapy & Cestovanie, Skutočné príbehy, Cestovanie, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Cestopisy, Francúzsko, Jedlo, Národné jedlá
- Prvé vydanie
- 2007
- Pôvodný názov
- Culinaria France
- Hodnotenie
- 4,25 z 5
- Anotácia
- Frankrijk se pyšní nesmírným bohatstvím gastronomických specialit a jedinečnou sítí vybraných restaurací, kde tisíce kuchařů uchovávají tradice vynikajícího kulinářského umění a neustále vytvářejí nové pochoutky. Země produkuje nejrůznější a vynikající vína, přičemž slavné odrůdy jako Chardonnay, Sauvignon, Cabernet, Merlot a Syrah pocházejí právě odsud. Tato rozmanitost a složitost gastronomie nejsou náhodné; "les plaisirs de la table" jsou ve Francii dostupné všem, bez ohledu na sociální postavení či politické názory. Potěšení z jídla si užívají jak bohatí, tak chudí, muži i ženy. Ocenění si zaslouží nejen kuchaři a vinaři, ale také cukráři, pekaři, řezníci, chovatelé drůbeže, pastevci koz a výrobci sýrů, stejně jako zelináři a obchodníci s rybami. Krajové speciality odrážejí politickou decentralizaci a kulinářské hranice nejsou přísně vymezené. V podobných geografických a historických podmínkách mají lidé často podobné chutě, což umožnilo rozdělit Francii na dvanáct oblastí, z nichž každá má svůj jedinečný charakter a překvapivé speciality. Publikace nabízí nádherné fotografie a lákavé recepty, které zachycují podstatu francouzské kuchyně.