The Hills

Viac o knihe

Restauranten The Hills, fra midten av 1800-tallet, er et sted der tradisjon og orden råder. Hovmesteren beskriver det som en tid da gris var gris, og jeg står i kelnerdrakt, som om jeg kunne vært her for hundre år siden. Hver dag er preget av ekstreme handlinger fra gjestene, men jeg venter, behager og tar bestillinger. The Hills tilbyr et sted for folk å spise og drikke i tradisjonsrike omgivelser, hvor de skal føle seg velkomne, men ikke så hjemme at de glemmer sin plass. I denne romanen er restauranten i Oslo sentrum et mikrokosmos av servitører, stamgjester, og et kontinentalt interiør med mosaikk og kunstverk. Fortelleren, som har vært kelner her i 13 år, har diskresjon og oversikt over alt som skjer. Den nedslitte restauranten opprettholder ideen om det gamle Europa, med en struktur der alt har sin plass. Likevel truer uro og forandring, først i form av en ung kvinne som bryter inn i det etablerte miljøet. Romanen utforsker vaklende strukturer og en kultur i bevegelse mellom flid og forfall. Forfatteren viser en sjelden observasjonsevne, med en sterk sans for detaljer og komikk, og skaper en følelse av det absurde som gir en dypere alvorlig undertone.