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- 96 stránok
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Für die Erweiterung des Bäckereiangebots enthalten diese Bücher je 45 Profirezepturen mit ausführlicher Beschreibung der Herstellung, mit Marketing- und Verkaufstipps, Anmerkungen zu Zusatzstoffen, Haltbarkeit, Gebäckgruppe, Geschmack sowie eine ausführliche Kalkulation.
Nákup knihy
Die besten Rezepte aus der Allgemeinen Bäcker-Zeitung, Rolf Stecher
- Jazyk
- Rok vydania
- 2004
- Väzba
- (mäkká),
- Stav knihy
- Dobrá
- Cena
- 7,99 €
Doručenie
Platobné metódy
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- Titul
- Die besten Rezepte aus der Allgemeinen Bäcker-Zeitung
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Rolf Stecher
- Vydavateľ
- Matthaes
- Rok vydania
- 2004
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 96
- ISBN10
- 3875163354
- ISBN13
- 9783875163353
- Série
- Štítky
- Anotácia
- Für die Erweiterung des Bäckereiangebots enthalten diese Bücher je 45 Profirezepturen mit ausführlicher Beschreibung der Herstellung, mit Marketing- und Verkaufstipps, Anmerkungen zu Zusatzstoffen, Haltbarkeit, Gebäckgruppe, Geschmack sowie eine ausführliche Kalkulation.