Jaromír Beránek Knihy

Denis je obyčejný městský floutek, nepříliš praktický a poněkud lehkomyslný třicátník. Jeho život se však zcela obrátí naruby, když ho osud obdaří pohádkovou výhrou v loterii.

Odboré receptury teplých pokrmů české a zahraniční kuchyně pro závodní stravování.

Připoutejte se a nedýchat! Denisova nekonvenční jízda životem tentokrát unikátním pohledem jeho a zároveň partnerky Martiny, která má stejně jako on díky svým přešlapům občas zaděláno na srdeční příhodu. Věrnost až za hrob v jejich vztahu nečekejte, zakuste s nimi během pár týdnů spoustu milostných kotrmelců a nakoukněte pod žhavou pokličku milionářské domácnosti. Podávat se budou intriky, násilí, zrada, ale naštěstí i přátelství, láska a intimnosti. Volné pokračování novely KDYŽ JE ŽIVOT ONLINE posouvá příběh Denise a Martiny do dalšího levelu jejich společného a zdánlivě bezstarostného života. Jenže jak to tak bývá, nic není zadarmo a i nad nejblankytnějším nebem někdy pěkně zahřmí, k čemuž přispěje i krásná a citově nevyrovnaná Vanda, zaláskovaný Filip, nezkrotná a umanutá Tereza, manipulátor Šimon a v neposlední řadě i rádoby andílek Marek. A co se může zamotat, to se stoprocentně zamotá.

Kniha detailně pojednává o mnohostranném jevu současné doby - o mezinárodním i domácím cestovním ruchu ve všech jeho souvislostech. Čtenář v ní najde informace o makroekonomických ukazatelích cestovního ruchu, ekonomických aspektech, mechanismu fungování trhu cestovního ruchu a turistiky i marketingu a propagaci. Publikaci využijí studenti středních, vyšších a vysokých hotelových škol a pracovníci cestovních kanceláří, informačních center a agentur k dalšímu vzdělávání.

Přepracované vydání úspěšného titulu, který opakovaně vychází od roku 1996 zachycuje ohromný rozvoj, kterým hotelnictví v České republice prošlo a přináší aktuální novinky důležité pro tento obor. Nová učebnice je určena středním hotelovým a vyšším odborným školám, zároveň je aktreditačním spise Vysoké školy hotelové v Praze a studentům přináší kompletní znalosti z klíčových oblastí hotelnictví - hotelového managementu, organizace, ubytování a stravování, technického zajištění, obchodně-ekonomické informace a zejména marketingový mix. Zásadní jsou informace o moderním řízení hotelu, hodnocení kvality, krozovém mamgementu i legislativě.

Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.

Publikace určená začínajícím i zkušeným provozovatelům pohostinských a hotelových zařízení i studentům hotelových a ekonomických škol poskytuje všestranně užitečné informace vztahující se k problematice provozování restauračních zařízení, bufetů, hostinců, výčepů, barů, hotelů, motelů, botelů, penzionů apod. počínaje postupem při přebírání nemovitostí do vlastnictví nebo do správy, podrobně specifikuje hygienické a požární předpisy, podmínky ubytování, ochranu hostů a jejich majetku, povinnosti zaměstnanců a zaměstnavatele atd.

Kniha, kterou dostáváte do rukou, by měla být průvodcem všem, kteří se o oblast cestovního ruchu a zejména o hotelové služby zajímají, případně v této oblasti již působí nebo se v ní chystají začít pracovat. Kniha v sobě spojuje jak teoretické, tak i některé praktické poznatky a návody, z toho důvodu je vhodná pro studenty i pro osoby působící v hotelové praxi. Pevně věříme, že kniha ppomůže zvýšit úroveň hotelového sektoru v naší republice a získat zpět prestiž, kterou naše země v tomto odvětví historicky měla. Kniha popisuje především organizační strukturu hotelu, hotelový marketing, podnikatelský plán, marketingový mix, plánování, realizaci včetně kontroly a obchodní politiku.