Seaweed is the new superfood praised by chefs including Jamie Oliver and Heston Blumenthal. It is a perfect addition to a healthy and balanced diet and an amazing source of vitamins and nutrients. Learn how to prepare, desalinate, rehydrate and cook seaweed. Includes 30 recipes for dry and fresh seaweed, fermented milks, flakes or sheets with beautiful photography throughout
Welche Fragen können wann wie eingesetzt werden und welchen Effekt erzielen sie beim Gesprächspartner? Welche Fragetypen gibt es und wie kann man sie einordnen? Und welche Fragen sollten eher vermieden werden? Wichtige Antworten rund um den gezielten Einsatz von Fragen erhalten Sie in diesem praktischen Ratgeber! Highlights - Neu: Mit Quizfragen zur Wiederholung! - Gezielte Gesprächsführung durch Fragen - Fragen für bestimmte Situationen, z. B. um Kreativität oder den Teamgeist zu fördern - Knappe, anschauliche Darstellung; viele Beispiele, Übungen und Tipps
Kreativität - wer möchte nicht über diese Fähigkeit verfügen? Kreativität ist eine Schlüsselkompetenz, die in fast allen Lebensbereichen gefragt ist: In Wissenschaft und Technik, im künstlerischen Schaffen, in der stillen Reflexion - selbst im privaten Leben. Der vorliegende Band gibt eine Einführung und Übersicht zum Thema. Zahlreiche Grafiken sorgen für eine anschauliche Darstellung. Im ersten Teil werden Konzepte und Modelle vorgestellt. Dabei kommen auch bekannte Persönlichkeiten zu Wort: Was können wir von Leonardo da Vinci, Einstein oder Edison lernen? Der zweite Teil bildet den Schwerpunkt des Buches: Er zeigt Wege auf, um Kreativität systematisch zu fördern und weiterzuentwickeln. Dazu dient eine Methodenübersicht „von A-Z“: Ausfallschritt-Technik, Brainwriting Pool, CATWOE, Walt-Disney-Methode oder die Zufallsmethode sind nur einige davon. Diese im Unterricht erprobten Methoden werden systematisch dargestellt und können Schritt für Schritt selbst eingesetzt werden. Abgerundet wird der Band mit einem Ausblick und einigen Tipps für die Praxis. Besonderer Wert wurde auf eine systematische Darstellung der Methoden und auf eine gründliche Recherche der zu Grunde liegenden Quellen gelegt. Der Band wendet sich an Lehrende und Lernende gleichermaßen: an Hochschullehrer, Trainer, Moderatoren, Studierende, Seminarteilnehmer, Praktiker - und alle an Kreativität Interessierte.
Recetas de cocina creativas con algas secas, frescas, lactofermentadas, en copos…
Ordnung ist zwar nicht das halbe Leben. Doch wer sein Umfeld in Ordnung hält, kann viel Zeit und Energie sparen. Aber wie entrümpeln, Struktur reinbringen und vor allem dauerhaft halten? Antworten liefert Ihnen dieser Band - anschaulich, knapp und direkt in die Praxis umsetzbar. Highlights - Schneller Überblick über wichtige Methoden, das eigene Umfeld in Ordnung zu halten - Zeit sparen, Nerven schonen - Knappe, anschauliche Darstellung; viele Grafiken, Beispiele und konkrete Tipps
La France affronte l'onde de choc économique de la crise sanitaire causée par la Covid-19, qui a fait plus de 40 000 morts. Il est encore trop tôt pour mesurer avec précision son impact sur le niveau de la pauvreté mais, déjà, le chômage et le nombre d'allocataires du RSA progressent. Notre "Rapport sur la pauvreté en France 2020-2021" dresse un état des lieux et consacre notamment un éclairage spécifique à la situation des jeunes, dans une période particulièrement difficile pour eux. Cet ouvrage rassemble les principales données actualisées sur la pauvreté, dans un langage accessible à un large public. Nous présentons à la fois des tendances longues d'évolution et les derniers chiffres disponibles pour dresser un portrait des personnes pauvres en fonction de leur âge, sexe, origine sociale, type d'activité dans le monde du travail, mais aussi en observant leur répartition géographique. Une analyse de l'opinion des Français vis-à-vis de la pauvreté complète notre état des lieux. Le diagnostic est sur la table, sans exagération, ni complaisance. Reste maintenant à le diffuser le plus largement possible et à agir pour réduire la pauvreté. Un objectif qui doit impliquer chacun de nous, mais aussi le plus haut niveau du pouvoir
In der 2., umfassend überarbeiteten Auflage mit einem deutlich erweiterten wissenschaftsbasierten Teil, zusätzlichen klassischen Experimenten und zahlreichen neuen Originalzitaten und Abbildungen, bietet das Buch in hervorragend strukturierter und übersichtlicher Form zahlreiche Impulse und spielerische Zugänge im Rahmen der fünf Bereiche der Schlüsselkompetenzen. Eine hervorragende Methodenbibliothek für Spiele im Rahmen des Kompetenztrainings. Spiel ist nachweislich eine wirkungsvolle Methode, etwas zu lernen. Spielerisch gewonnene Erfahrungen und Erkenntnisse prägen sich tief in das Gedächtnis ein und bleiben lang, vielleicht lebenslang unvergesslich. Vorgestellt werden Teamspiele, mit denen Schlüsselkompetenzen spielerisch trainiert werden können. Dabei geht es weder um Gesellschaftsspiele, noch um Unterhaltungsspiele oder Spiele zum Zeitvertreib. Auch digitale Spiele sind nicht gemeint. Vielmehr geht es um Übungen, in denen bestimmte Aufgaben im Team spielerisch zu lösen sind. Die Teilnehmer können dabei verschiedene Rollen einnehmen, ausprobieren und reflektieren. Die Übungen eignen sich besonders zur Teamentwicklung und Persönlichkeitsbildung, und dies in unterschiedlichen Kontexten: Seminare, Kurse, Fortbildung, Weiterbildung oder Training; sei es in Hochschulen, Bildungshäusern, Firmen, wissenschaftlichen oder öffentlichen Einrichtungen. Ein Kriterium bei der Auswahl der Spiele war, dass sich diese in der Praxis bewährt haben sowie möglichst einfach zu organisieren und durchzuführen sind.
Beziehung, Kommunikation und Gesundheit. Von der biopsychosozialen Medizin zu Gesundheitswissenschaften/Public Health - Die umfassende Bedeutung von Gesundheit wird zunehmend erkannt. neben ihrem Eigenwert tragen gesundheitliches Wohlbefinden und Lebensqualität dazu bei, die wirtschaftliche Produktivität zu erhalten und Fehlzeiten zu vermeiden. Unternehmen und Organisationen sind daher zunehmend bereit, in „Corporate health“ zu investieren . . . Die Verfasserin hat die Professur für Sozialmedizin und Gesundheitswissenschaft an der Fakultät für Sozialwesen (FH-Studiengang) der KU.
Kochen mit Meeresalgen gewinnt weltweit an Bedeutung, da diese nährstoffreichen Produkte aus dem Wasser eine Vielzahl von Vitalstoffen bieten. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Omega-3, Ballaststoffen, Mineralstoffen, Spurenelementen sowie Vitaminen wie A, C, E, Niacin und Folsäure. Zudem sind sie kalorienarm und eine wichtige Jodquelle, besonders in Jodmangelgebieten. Die Vielfalt der Meeresgemüse umfasst beliebte Algenarten wie Meersalat, Aonori, Kombu, Wakame und Nori. Das Buch informiert über Herkunft, Verwendung, Ernte und ökologische Bedeutung dieser Algen. Es bietet 25 schmackhafte Rezepte, die auch für Einsteiger geeignet sind und eine Grundlage für weitere kulinarische Experimente bieten. Praktische Tipps zum Umgang mit frischen, milchsauer vergorenen oder getrockneten Algen, einschließlich Wässern, Zubereiten und Kochen, werden ebenfalls bereitgestellt. Mit einer kleinen Warenkunde zu den beliebtesten Speisealgen und ansprechenden Fotos wird die vitalstoffreiche Ernährung aus dem Meer anschaulich präsentiert. Die Veröffentlichung erfolgt im Sommer/Herbst 2016, zusammen mit weiteren Rezeptbüchern dieser Reihe.
100 % selbst gemacht Veganer, Vegetarier und Kuhmilch-Allergiker müssen nicht auf Milchprodukte verzichten! Aus Sojabohnen und Reis, Kastanien, Cashew-Nüssen, Mandeln und Sesam lässt sich Pflanzenmilch unschwer auch zu Hause selbst herstellen. Und damit ist noch lange nicht Schluss! Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen auch zu selbstzubereitetem Joghurt oder Sauerrahm und selbstzubereiteter Sahne (Obers) bzw. Schlagsahne aus Pflanzen; ja sogar Käse lässt sich aus Soja-Milch herstellen. Erdnüsse und Sonnenblumenkerne liefern wiederum die Ausgangsbasis für Butter und vegane „Nutella“. Ein eigenes Kapitel widmet sich der Herstellung von Tofu in der eigenen Küche, ob fest oder cremig, naturbelassen oder mit Kräutern und Oliven. Rezepte für Desserts auf Pflanzenmilch-Basis wie Panna Cotta und Crème Brûlée, für Eis und Sorbets sowie Milchshakes und Smoothies runden das Buch ab. Die Autorin Anne Brunner lebt in Frankreich und betreibt einen der bekanntesten kulinarischen Blogs: http://blogbio. canalblog. com. Sie hat bereits mehrere Bücher mit Bio-Rezepten veröffentlicht.
