Tento autor spája svoje rozsiahle lekárske vedomosti s vášňou pre pečenie. Jeho práca sa zameriava na inovatívne prístupy k príprave zdravších potravín, pričom čerpá z osvedčených techník. Hľadá spôsoby, ako prepojiť kulinárske umenie s preventívnou zdravotnou starostlivosťou. Jeho prístup skúma, ako môžu každodenné stravovacie návyky ovplyvniť celkové zdravie.
The authors of the bestselling, ground-breaking, and hugely popular Artisan Bread in Five Minutes a Day adapt their revolutionary technique for the growing numbers of gluten-free eaters
Revised and updated with new recipes--Dust jacket.