Balázs Sebestyén Poradie kníh (chronologicky)

Az E-mentes övezet rádiós táplálkozási rovatának népszerűsége töretlen, így Sebestyén Balázs és Bio Gabi új riportkötetbe gyűjtötték az első kötetből kimaradt, valamint az azóta elhangzott témákat. A könyvben új titkok tárulnak fel az élelmiszeriparról, reklámpszichológiáról és más tudományos területekről, amelyek a műsorban nem, vagy nem ilyen részletességgel hangzottak el. Az olvasók betekintést nyernek az ok-okozati összefüggések világába, és kézzelfogható válaszokat kapnak számos kérdésükre. Megtudhatják, hogyan készülnek az üdítőitalok, milyen hatásai vannak az energiaitaloknak, és milyen változásokat okoz az élelmiszerben a főzés, sütés, hűtés vagy fagyasztás. A könyv foglalkozik a jobb és rosszabb csomagolóanyagokkal, a magtáplálkozással, az ómega-3-korrektúrával, valamint a fitokemikáliák hatásaival is. Balázs kérdezi Bio Gabit a konyhatechnikáról, ételmérgezésekről, a homociszteinről, és a bőr minőségét javító étrendről. A könyv nem kerüli el a kényes témákat sem, mint a szójakérdés, a fitoösztrogének, és a mikrohullámú sütő használata. A gyakorlati tanácsok mellett az összefüggések feltárása is hangsúlyt kap, így a második kötet szerves folytatása az elsőnek.

A helyes táplálkozás megértése mindenkinek fontos, mivel az élelmiszeripar gyakran félrevezető információkat közvetít. A belső folyamatok ismerete segít egészségügyi döntéseinkben. E riportkönyv Sebestyén Balázs és Tóth Gábor táplálkozáskutató beszélgetésein alapul, amelyek három éven át zajlottak a Morning Show E-mentes övezet című rovatában. A könyv a műsorban elhangzott hasznos szakmai információkat, tanácsokat és ötleteket gyűjti össze, olvasmányos formában, receptekkel kiegészítve. A könyv célja, hogy tisztább képet adjon a táplálkozásról, és válaszokat adjon a leggyakoribb kérdésekre, mint például: Mi a gasztropszichológia? Mely étrendi irányzatok léteznek? Mely E-számokat kerüljük? Igyunk-e tehéntejet? Hogyan kezeljük emésztési problémáinkat? Valós a gluténpánik? Mit együnk, ha sportolunk vagy fogyni szeretnénk? Hogyan erősíthetjük immunrendszerünket? Mi a hosszú élet titka? A könyv mindenki számára hasznos, aki szeretné jobban megérteni a táplálkozás világát, és egészségesebb döntéseket hozni.