Laura D.A. Pazzaglia vnáša do sveta gastronómie svoje skúsenosti z oblasti IT, kde predtým pôsobila ako projektová riaditeľka. Jej vášeň pre zdravé a rýchle varenie sa naplno prejavila s narodením prvého dieťaťa, čo ju inšpirovalo k preskúmaniu možností moderných kuchynských technológií. Prostredníctvom svojho vplyvného blogu a praktických demonštrácií sa stala priekopníčkou v oblasti tlakového varenia, zdieľa inovatívne recepty a techniky s nadšením pre efektivitu a výživnú stravu.
The author figured out how to make pressure cooked food appealing, and gained a large following for her recipes and techniques. A culmination of her experience, this book offers over 250 sure fire recipes. It includes sections on cooking with ingredients like eggs, and the special cooking techniques the author has developed over the years.