Claudia Lucero Poradie kníh

Táto autorka sa zameriava na sprístupnenie tradičného umenia výroby syrov modernému človeku. Poukazuje na to, ako sa v priebehu stáročí zjednodušila technika výroby syrov a navrhuje, že dnešná zložitosť je neprirodzená. S dôrazom na praktické a vizuálne príťažlivé návody, vrátane fotografií a zjednodušených receptov, ponúka kurzy, sady a knihy. Jej cieľom je pomôcť začiatočníkom ľahko vyrábať vynikajúce syry, a to aj pre tých, ktorí nekonzumujú mliečne výrobky.