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Die kulturhistorische Bedeutung des Bremer Ratsweinkellers wird umfassend beleuchtet, beginnend mit seiner ersten urkundlichen Erwähnung im Jahr 1342. Johann Georg Kohl beschreibt die Anfänge des Weinhandels in Norddeutschland sowie die Entwicklung von Stadt- und Ratskellern. Das Werk behandelt das Rheinwein-Monopol, die Rechte und Pflichten der Weinherren sowie die Kellerräumlichkeiten und Weinsorten. Es bietet somit einen tiefen Einblick in die faszinierende Geschichte und die Besonderheiten des Bremer Ratsweinkellers.
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Der Raths-Weinkeller zu Bremen, Johann Georg Kohl
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