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Hygienic Design ist entscheidend für die Produktion hochreiner Produkte, da es die Gestaltung von Anlagen, Apparaten und Prozessumgebungen umfasst. Das Set vermittelt umfassendes Wissen durch theoretische Grundlagen und praxisnahe Beispiele, um alle relevanten Aspekte der hygienegerechten Herstellung zu beleuchten. Es richtet sich an Fachleute, die Qualität und Sicherheit in der Produktion gewährleisten möchten.
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Hygienische Produktion. 2 Bde., Gerhard Hauser
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- 2008
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