James McWilliams je univerzitný profesor histórie, ktorého tvorba spája filozofiu, históriu a súčasné spoločenské otázky. Jeho eseje, publikované v popredných literárnych aj odborných časopisoch, skúmajú témy od agraristiky po kultúru. Vo svojej práci vyniká schopnosťou prepojiť zdanlivo nesúvisiace oblasti a ponúka čitateľom prenikavý pohľad na svet okolo nás. Jeho prístup je analytický, no zároveň prístupný, čo z neho robí autora, ktorý podnecuje k zamysleniu a obohacuje čitateľskú perspektívu.
This lively history by the acclaimed author of Just Food and A Revolution in Eating follows the pecan from primordial Southern groves to the contemporary Chinese marketplace to reveal how a nut with a very limited natural range has become a global commodi