Franziska von Béguelin Knihy

Der Küchenkalender von Franziska von Béguelin präsentiert täglich Menüs für das gesamte Jahr und bietet eine praktische Lösung für die Frage nach dem nächsten Gericht. Die Sammlung richtet sich sowohl an Privatpersonen als auch an Gastronomiebetriebe und liefert wertvolle Inspirationen. Ein umfangreiches Register ermöglicht es, individuelle Menüfolgen mühelos zu erstellen. Der Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1874 bietet zudem einen historischen Blick auf die Kochkunst.

In ihrem Küchenkalender hat Franziska von Béguelin Menüs für jeden Tag des Jahres zusammengestellt, eine Eselsbrücke, welche die schwierige Frage: Was kochen wir morgen? sofort löst. Dabei bietet die Sammlung sowohl für den privaten Haushalt, als auch für Pensionen und Hotels wertvolle Anregungen. Anhand des umfangreichen Registers lassen sich auch eigene Menüfolgen einfach erstellen. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1874.