Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Skladom máme celkom knihy Cukrářská výroba I (2013).
Nákup knihy
Cukrářská výroba I, Ludvík Bláha, Věra Conková, František Kadlec
- Nesúvisiaci podpis / venovanie
- Jazyk
- Rok vydania
- 2013,
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 11,31 €
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia