Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Slovník obsahuje přehledně uspořádané definice potravinářských a jiných produktů, jejich skupin a druhů, popis činností, systémů, kvalitativních a jiných znaků z oblastí souvisejících s gastronomií, s potravinami, potravinovými doplňky, nápoji atd., s jejich zpracováním a uváděním do oběhu. Zahrnuje dále i vysvětlení pojmů týkajících se základních požadavků ochrany zdraví a hygieny v těchto oblastech.
Nákup knihy
Slovník potravinářů a gastronomů, Jaromír Beránek
- Nesúvisiaci podpis / venovanie
- Stopy po navlhnutí / poliatí
- Jazyk
- Rok vydania
- 2005
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká),
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 1,94 €
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.