Colleen Taylor Sen Poradie kníh

Colleen Taylor Sen je autorkou a kulinárskou historičkou, ktorá sa hlboko ponorila do histórie a kultúry jedla. Jej diela skúmajú globálne kulinárske tradície, so zvláštnym zameraním na rozmanitosť indickej kuchyne. Sen sa prostredníctvom svojich článkov a kníh zameriava na to, ako jedlo formuje a odráža kultúrne identity a historické udalosti. Jej písanie ponúka čitateľom fascinujúci pohľad na hlboké spojenie medzi jedlom, kultúrou a históriou.