"Begins with the origins of the cacao tree and follows the story up to today's mass-produced chocolate candy and its expensive boutique counterparts...A pleasure not just for chocoholics but for anyone who enjoys lively, thorough historical sleuthing via the printed page." [Gourmet] (Cover)
Coe Sophie Poradie kníh (chronologicky)
Sophie D. Coe bola antropológka a historička jedla, ktorej práca sa sústredila na fascinujúcu históriu čokolády. Svoje výskumy v oblasti pôvodných kuchýň Nového sveta, vrátane podrobného štúdia čokolády, premietla do knihy, ktorá bola dokončená a vydaná po jej smrti. Coe bola tiež vášnivou zberateľkou kulinárskych kníh a jej odkaz žije ďalej prostredníctvom ceny Sophie Coe Prize, ktorá podporuje vynikajúcu prácu v oblasti histórie jedla.
