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Nichts schmeckt so unvergleichlich gut, wie selbstgebackenes Brot. Dieser neu aufgelegte Band erklärt das Einmaleins des Brotbackens und wartet auf mit über 100 Ideen für Brot- und Brötchenspezialitäten aus aller Welt. Internationale Rezepte für Brioche aus Frankreich, Fladenbrote aus Indien, Bagels aus New York oder herzhaftes Roggenbrot aus Deutschland stellen nur einen Bruchteil der unterschiedlichen Backvorlagen dar. Außerdem werden Grundlagen und Grundtechniken des Brotbackens Schritt für Schritt erklärt, so dass dem Selberbacken nichts im Wege steht. Zusätzlich veranschaulichen über 320 Farbfotos die Zubereitung und machen schon beim Anschauen Appetit!
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Brot backen, Eric Treuille
- Jazyk
- Rok vydania
- 2010
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- (pevná)
Platobné metódy
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- Titul
- Brot backen
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Eric Treuille
- Vydavateľ
- Dorling Kindersley
- Rok vydania
- 2010
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 168
- ISBN10
- 3831017441
- ISBN13
- 9783831017447
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Jedlo, Pečenie, Jedlo a nápoje, Pečivo, chlieb, Kvásek, Domáca pekáreň
- Prvé vydanie
- 2008
- Pôvodný názov
- Bread - baking by hand or bread-machine
- Hodnotenie
- 4,9 z 5
- Anotácia
- Nichts schmeckt so unvergleichlich gut, wie selbstgebackenes Brot. Dieser neu aufgelegte Band erklärt das Einmaleins des Brotbackens und wartet auf mit über 100 Ideen für Brot- und Brötchenspezialitäten aus aller Welt. Internationale Rezepte für Brioche aus Frankreich, Fladenbrote aus Indien, Bagels aus New York oder herzhaftes Roggenbrot aus Deutschland stellen nur einen Bruchteil der unterschiedlichen Backvorlagen dar. Außerdem werden Grundlagen und Grundtechniken des Brotbackens Schritt für Schritt erklärt, so dass dem Selberbacken nichts im Wege steht. Zusätzlich veranschaulichen über 320 Farbfotos die Zubereitung und machen schon beim Anschauen Appetit!