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Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.
Nákup knihy
Der junge Koch, die junge Köchin, Hermann Grüner
- Jazyk
- Rok vydania
- 1999
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- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Hermann Grüner
- Vydavateľ
- Pfanneberg
- Rok vydania
- 1999
- Počet strán
- 585
- ISBN10
- 3805704518
- ISBN13
- 9783805704519
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Rastliny, Jedlo, Bylinky, Zelenina, Ryby, Dezerty, Ovocie, Mäso, Šaláty, Koreni
- Hodnotenie
- 3,5 z 5
- Anotácia
- Enthält die gesamten Ausbildungsinhalte der Grund- und Fachstufe für Köche, angepasst an den aktuellen Ausbildungsrahmenplan. Das konsequente Aufzeigen der wechselweisen Zusammenhänge zwischen Theorie und Praxis erleichtert das Verstehen und Behalten des Lernstoffes. Klare Ablaufschemata und instruktive Schritt-für-Schritt-Anleitung machen auch komplexe Sachverhalte leicht verständlich.