Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Nákup knihy
Konzervování, Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Jazyk
- Rok vydania
- 1998
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 3,63 €
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Titul
- Konzervování
- Jazyk
- česky
- Autori
- Oded Schwartz, Blanka Brabcová
- Vydavateľ
- Ikar
- Rok vydania
- 1998
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 191
- ISBN10
- 8072022148
- ISBN13
- 9788072022144
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Jedlo, Zelenina, Ovocie, Mäso, Konzervácia a sterilizácia potravín, Zaváranie a nakladanie potravín
- Prvé vydanie
- 2008
- Pôvodný názov
- Preserving
- Hodnotenie
- 3,4 z 5
- Anotácia
- Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.