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Das kleine Buch der Schokolade präsentiert auf knapp 200 Seiten die verlockende Welt der Schokolade: Opulent bebildert und einzigartig in seiner Verbindung aus Warenkunde, Küchenpraxis sowie einer Vielzahl von informativen und zugleich unterhaltsamen feuilletonistischen Sonderseiten bietet das Buch einen umfassenden Überblick über alles Wissenswerte zum Thema Schokolade. Klassisch oder innovativ - Rezeptideen von 11 Spitzenköchen und Patissiers bilden das Herzstück des Buches.
Nákup knihy
Das kleine Buch der Schokolade, Matthias Hoffmann
- Jazyk
- Rok vydania
- 2009
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- (pevná)
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Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Matthias Hoffmann
- Vydavateľ
- Teubner
- Rok vydania
- 2009
- Väzba
- pevná
- ISBN10
- 3833816562
- ISBN13
- 9783833816567
- Série
- Anotácia
- Das kleine Buch der Schokolade präsentiert auf knapp 200 Seiten die verlockende Welt der Schokolade: Opulent bebildert und einzigartig in seiner Verbindung aus Warenkunde, Küchenpraxis sowie einer Vielzahl von informativen und zugleich unterhaltsamen feuilletonistischen Sonderseiten bietet das Buch einen umfassenden Überblick über alles Wissenswerte zum Thema Schokolade. Klassisch oder innovativ - Rezeptideen von 11 Spitzenköchen und Patissiers bilden das Herzstück des Buches.