Essen und Psyche

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Autorenportrait: Prof. Dr. Gisla Gniech, geb. 1937, studierte Psychologie in Hamburg und arbeitete danach zunächst in der Marktforschung des Unileverkonzerns. Promotion am Institut für Sozialpsychologie der Universität Mannheim, seit 1973 Professorin am Studiengang Psychologie der Universität Bremen. Ihre Arbeitsschwerpunkte sind die Emotions- und Motivationspsychologie, die Umweltpsychologie und die Marketingpsychologie.