Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.
Skladom máme celkom knihy Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty (2006).
Nákup knihy
Receptury pro cukrářskou výrobu - Těsta a hmoty, Jaroslava Stejskalová
- Jazyk
- Rok vydania
- 2006
- Väzba
- (pevná),
- Stav knihy
- Veľmi dobrá
- Cena
- 6,99 €
Kúpte si túto knihu za 6,29 €
Cena pre členov Klubu
Platobné metódy
Nikto zatiaľ neohodnotil.
- Jazyk
- česky
- Autori
- Jaroslava Stejskalová
- Vydavateľ
- Idea servis
- Rok vydania
- 2006
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 94
- ISBN10
- 8085970511
- ISBN13
- 9788085970517
- Série
- Anotácia
- Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na potravinářskou výrobu v Evropské unii. Sešit Výrobky z pevných těst je nově doplněn názornou obrazovou přílohou s nejčastěji vyráběným sortimentem.Autoři dbají na seznamování s novými technologiemi, surovinami, polotovary a výrobky v cukrářské praxi.