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Das Buch bietet über 120 köstliche Rezepte, die sich auf eine pflanzliche Ernährung konzentrieren und eine gesunde sowie nachhaltige Zubereitung fördern. Es umfasst verschiedene Kategorien wie Salate, Suppen, Hauptspeisen und Desserts, ergänzt durch Smoothie- und Saucenrezepte. Zudem wird eine Einführung in das Thema gegeben und Tipps zu den richtigen Zutaten bereitgestellt. Ideal für alle, die ihre Mahlzeiten abwechslungsreich und kostengünstig gestalten möchten, während sie sich wieder stärker mit der Natur verbinden.
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XXL Wildpflanzen Kochbuch, Kathrin Brauer
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