Parametre
- 396 stránok
- 14 hodin čítania
Viac o knihe
Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo. Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty. Text je uváděn ve třech jazycích.
Nákup knihy
Kuchyně a stolničení na šlechtických sídlech, Pavla Kalousová
- Jazyk
- Rok vydania
- 2015
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná)
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Jazyk
- česky
- Autori
- Pavla Kalousová
- Vydavateľ
- Kalousová Pavla
- Rok vydania
- 2015
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 396
- ISBN10
- 8026087771
- ISBN13
- 9788026087779
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Historické téma, História, Aristokracia, šľachta, Stolovanie, Historické recepty, Dejiny stravovania, Stredoveká kuchyň
- Hodnotenie
- 5 z 5
- Anotácia
- Ojedinělým způsobem zpracovaná publikace vás zavede do zákulisí autentických kuchyní a jídelen české a moravské aristokracie na jednadvaceti šlechtických sídlech od doby renesance do poloviny 20. století. Více než 600 fotografií zachycuje nejen unikátní interiéry objektů, ale také původní nádobí a náčiní, které se k přípravě pokrmů a při stolování používalo. Kniha je rozdělena na kapitoly, které vždy představují jeden objekt. Kapitola provede čtenáře krátkou historií hradu či zámku, architekturou kuchyňských a jídelních prostor a představí zajímavé předměty někdy doplněné i značkami manufaktur. Je obohacena kulinářskými zajímavostmi, původními menu, soupisy spížních či vinných zásob nebo recepty. Text je uváděn ve třech jazycích.