Emi Kazuko Poradie kníh

Emi Kazuko je autorkou mnohých kuchárskych kníh a špecialistkou na japonskú domácu kuchyňu. Svojou prácou sa snaží predstaviť a spopularizovať japonské jedlá západnému svetu s nádejou, že sa stanú bežnou súčasťou západného jedálnička. Jej činnosť zahŕňa písanie, poradenstvo pri vývoji potravín a vedenie delegácií zahraničného potravinárskeho priemyslu do Japonska. Kazuko tiež pôsobí ako konzultantka pre televízne programy a prispieva do prestížnych časopisov a cestovných sprievodcov.