Viac o knihe
Praktická příručka pro domácnost, která po úvodních statích přináší návody na konzervování potravin; její předností je, že v žádném receptu nepoužívá chemické přísady. Probírá totiž pouze konzervování teplem (kompoty, mošty, protlaky, kečupy, sterilovaná zelenina a houby, zeleninové šťávy, zmrazováním (masa, hotových jídel včetně pečiva, vajec, mléčných výrobků, hub, ovoce,zeleniny), konzervaci cukrem (džemy, marmelády, rosoly, ovocné sirupy, proslazené ovoce), sušení, konzervování alkoholem (ovocná vína, alkoholizované mošty, ovoce v alkoholu, ovocné likéry), konzervaci octem (zelenina, houby v octě, aromatické octy), solením a uzením, konzervování vajec, skladování čerstvého ovoce a zeleniny.
Skladom máme celkom knihy Konzervace a ukládání potravin v domácnosti (1982).
Nákup knihy
Konzervace a ukládání potravin v domácnosti, Karel Půhoný
- Jazyk
- Rok vydania
- 1982
- product-detail.submit-box.info.binding
- (mäkká),
- Stav knihy
- Poškodená
- Cena
- 1,20 €
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Jazyk
- česky
- Autori
- Karel Půhoný
- Vydavateľ
- SZN
- Rok vydania
- 1982
- Väzba
- mäkká
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Česká literatúra, Jedlo, Zelenina, Ovocie, Zaváranie a nakladanie potravín, Konzervácia a sterilizácia potravín, Marmelády a džemy, Sirupy
- Hodnotenie
- 3,8 z 5
- Anotácia
- Praktická příručka pro domácnost, která po úvodních statích přináší návody na konzervování potravin; její předností je, že v žádném receptu nepoužívá chemické přísady. Probírá totiž pouze konzervování teplem (kompoty, mošty, protlaky, kečupy, sterilovaná zelenina a houby, zeleninové šťávy, zmrazováním (masa, hotových jídel včetně pečiva, vajec, mléčných výrobků, hub, ovoce,zeleniny), konzervaci cukrem (džemy, marmelády, rosoly, ovocné sirupy, proslazené ovoce), sušení, konzervování alkoholem (ovocná vína, alkoholizované mošty, ovoce v alkoholu, ovocné likéry), konzervaci octem (zelenina, houby v octě, aromatické octy), solením a uzením, konzervování vajec, skladování čerstvého ovoce a zeleniny.