Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Základní informace o výrobě sýrů, jejich dělení podle tučnosti a obsahu sušiny, o skladování, servírování a typických sýrařských zemích. Popis nejznámějších druhů evropských sýrů od A do Z včetně původu, obsahu tuku, charakteristických vlastností a historie. Použití jednotlivých sýrů v teplé a studené kuchyni a vhodný doporučený nápoj umocňující aroma a vůni.
Skladom máme celkom knihy Sýry: Druhy a recepty (2006).
Nákup knihy
Sýry: Druhy a recepty, Kolektív autorov
- Jazyk
- Rok vydania
- 2006
- product-detail.submit-box.info.binding
- (pevná),
- Stav knihy
- Veľmi dobrá
- Cena
- 3,99 €
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Jazyk
- česky
- Autori
- Kolektív autorov
- Vydavateľ
- Ikar
- Rok vydania
- 2006
- Väzba
- pevná
- Počet strán
- 288
- ISBN10
- 8024907569
- ISBN13
- 9788024907567
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Syry
- Pôvodný názov
- Lexikon vom Käse
- Hodnotenie
- 4 z 5
- Anotácia
- Základní informace o výrobě sýrů, jejich dělení podle tučnosti a obsahu sušiny, o skladování, servírování a typických sýrařských zemích. Popis nejznámějších druhů evropských sýrů od A do Z včetně původu, obsahu tuku, charakteristických vlastností a historie. Použití jednotlivých sýrů v teplé a studené kuchyni a vhodný doporučený nápoj umocňující aroma a vůni.