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Dieses Lehrbuch zur Lebensmittelanalytik bietet einen praxisorientierten Leitfaden für die Analyse von Lebensmitteln. Es behandelt umfassend Themen wie Methoden, Ergebnisse und deren Auswertung und richtet sich an Studierende sowie Fachleute in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement.
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Lebensmittelanalytik, Markus Fischer, Reinhard Matissek
- Jazyk
- Rok vydania
- 2021
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- (mäkká)
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- Titul
- Lebensmittelanalytik
- Jazyk
- nemecky
- Autori
- Markus Fischer, Reinhard Matissek
- Rok vydania
- 2021
- Väzba
- mäkká
- Počet strán
- 905
- ISBN13
- 9783662634080
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Umenie & Kultúra, Učebnice, Technológie & Priemysel, Veda & Matematika, Prírodné vedy, Fotografovanie, Učebnice chémie
- Anotácia
- Dieses Lehrbuch zur Lebensmittelanalytik bietet einen praxisorientierten Leitfaden für die Analyse von Lebensmitteln. Es behandelt umfassend Themen wie Methoden, Ergebnisse und deren Auswertung und richtet sich an Studierende sowie Fachleute in den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Qualitätsmanagement.