Presne táto pôjde do košíka
Viac o knihe
Přepracované vydání knihy vychází z nejnovějších poznatků vědy o správné výživě a z pokrokové technologie přípravy pokrmů. Kromě nejobsáhlejší části, v níž jsou uvedeny předpisy studených pokrmů jednoduchých i složitějších, přináší podrobnosti o významu studené kuchyně, poučení o výživě a výživné hodnotě potravin, o pravidlech správné výživy i o ozdobách a jejich účelném použití při úpravě pokrmů.
Skladom máme celkom knihy Moderní studená kuchyně (1968).
Nákup knihy
Platobné metódy
Tu nám chýba tvoja recenzia
- Jazyk
- česky
- Autori
- Vilém Vrabec
- Vydavateľ
- Státní zdravotnické nakladatelství
- Rok vydania
- 1968
- Väzba
- pevná
- Série
- Štítky
- Náučná literatúra, Sebarozvoj, Medicína, Kuchárky, Kuchárky & Gastronómia, Príručky a návody, Zdravý životný štýl, Jedlo, Stravovanie & Diéty, Inšpirácia, 60. roky 20. storočia, Pochúťky, Retro, Studená kuchyň
- Hodnotenie
- 4,75 z 5
- Anotácia
- Přepracované vydání knihy vychází z nejnovějších poznatků vědy o správné výživě a z pokrokové technologie přípravy pokrmů. Kromě nejobsáhlejší části, v níž jsou uvedeny předpisy studených pokrmů jednoduchých i složitějších, přináší podrobnosti o významu studené kuchyně, poučení o výživě a výživné hodnotě potravin, o pravidlech správné výživy i o ozdobách a jejich účelném použití při úpravě pokrmů.